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Art.Nr.:987-0924

Bardane, japanisch Gobo
Arctium lappa

Beschreibung:
Daß die Wurzeln der großen Klette ein in Asien beliebtes Gemüse sind, ist bei uns so gut wie unbekannt: Die zweijährige Pflanze mit den großen Blätter wird als Unkraut angesehen. Die Wurzeln werden im zweiten Jahr, bevor die Blütenstängel erscheinen, ausgegraben und wie Schwarzwurzeln gegessen. Damit die Wurzeln lang und grade wachsen, braucht die Pflanze tiefgründig gelockerten Boden.

Kultur: Aussaat ab März in Töpfchen, umpflanzen ins Beet ab April, oder Direktsaat ab Anfang April. Vereinzeln auf mind. 80 x 80 cm. Im darauf folgenden Jahr erntet man die Wurzeln. Läßt man einige Pflanzen weiter wachsen und inn Blüte gehen, erscheinen zuerst die dekorativen, violetten Blütenköpfe, später die Kletten, die sich mit ihren Widerhaken an Kleidung und Haaren verfangen und so in der Natur für die Verbreitung der Pflanze sorgen. Im Garten ist dieser Effekt eher unerwünscht, darum Vorsicht vor Selbstaussaat.
Zertifizierung: Bioland
Spezifizierung:
Fruchtfarbe:
Blütenfarbe: