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Art.Nr.:372-0612

Spargelerbse, Flügelerbse
Tetragonobulus purpureus

Beschreibung:
Ein fast vergessenes, delikates Gemüse, das zudem noch sehr dekorativ ist: Die Pflanzen breiten sich bodendeckend aus, die Blüten sind tiefrot. Die vierkantig geflügelten, jungen Schoten erntet man sehr jung (ca. 3 cm lang) und bereitet sie wie Zuckerschoten oder Filetbohnen. Ausgewachsen werden die Hülsen ca. 6 cm lang, entwickeln dann aber eine bastige Innenhaut, die den kulinarischen Effekt doch erheblich mindert. Bei stetiger Beerntung wachsen bis zum Frost immer neue Blüten und Hülsen nach.

Kultur: Aussaat März bis Juni, Abstand 10 x 40 cm. Sehr gut geeigent als Bodendecker unter Tomaten!
Zertifizierung: Bioland
Spezifizierung: Erhaltersorte
Fruchtfarbe:
Blütenfarbe: Rot