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Art.Nr.:725-0556

Winterportulak, Gewöhnliches Tellerkraut
Montia perfoliata

Beschreibung:
Die fleischigen, grünen Blätter sehen aus wie kleine, rautenförmige Schirme. Die Pflanzen gedeihen fast überall, auch in Sandboden oder unter Bäumen, sie sind frostfest und den ganzen Winter über zu ernten. Man schneidet die Blätter mit den Stängeln, die Pflanzen wachsen schnell nach. Auch nach Blühbeginn im März kann noch geerntet werden! Das Aroma ist mild-nußig und salatig, der hohe Vitamin-C-Gehalt macht Postelein wertvoll für die Ernährung im Winter. Wer mag, erntet auch die Blütenknospen, sie können wie Kapern verwendet werden.

Kultur: Anbau im Freiland, ungeheizten Gewächshaus oder Frühbeet. Aussaat August bis März. Kaltkeimer: Keimtemperatur unter 12°C.
Zertifizierung: Bioland
Spezifizierung:
Fruchtfarbe: Grün
Blütenfarbe: Weiss