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Art.Nr.:725-0647

Spargelsalat Krausblättriger
Lactuca sativa var. angustana

Beschreibung:
Dieser Spargelsalat bringt sehr viele Blätter und einen sehr dicken, langen Stängel. Die hellgrünen Blätter sind 15-20 cm lang, wie Löwenzahn gezackt, leicht gekraust und können lange geerntet werden. Beim Schneiden darf das Wachstumszentrum nicht beschädigt werden. Der Stängel erreicht einen Durchmesser von 4-6 cm und wird bis zu 110 cm lang. Er wird erst kurz vor der Knospenbildung geschnitten. Damit die bitteren Milchkanäle entfernt werden, muss er geschält werden. Man kann ihn dann roh verzehren oder gekocht zubereitet wie Spargel oder Kohlrabi.

Kultur:
Zertifizierung: Bioland
Spezifizierung:
Fruchtfarbe: Grün
Blütenfarbe: