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Art.Nr.:252-0882

Stielmangold
Beta vulgaris

Ein bunter Mangold, dessen Blattfarben zwischen hellgrün, dunkelgrün und rot variieren während die Stiele Nuancen von weiß, gelb, orange, rot und violett aufweisen. Nur schön. Außerdem hat er den Vorteil, dass die Farben auch beim Kochen recht gut erhalten bleiben. Blätter und Stiele können von Frühsommer bis Herbst laufend beerntet werden, wenn man das Herz der Pflanze nicht verletzt.

Verwendung in der Küche getrennt oder gemischt als Gemüse, für Pizzabelag (vorgekocht) und für Suppen. Junge Blätter sind auch als Baby-Leafs in Blattsalaten sehr lecker. Für eine letzte Ernte im Winter und Frühjahr vor starkem Frost schützen.

Kultur: Aussaat ab März, 12 x 40 cm
Zertifizierung: Bioland
Spezifizierung:
Fruchtfarbe: Bunt
Blütenfarbe: