Großer Sauerampfer aus Belleville

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Ferme de Sainte Marthe 337

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Imperial Star

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Art.Nr.:278-0224

Artischocke

Cynara scolymus linné

(Asteraceae, Korbblütler)

Beschreibung: Frühreifende kugelförmige dicke Knospen vom Globe-Typ, die 7-8 Früchte pro Ast bildet. Wenn Sie im ersten Jahr die Blütenstängel ausschneiden, wird die Pflanze robuster.

Kultur: Aussaat im Frühjahr im Haus, auspflanzen der Jungpflanzen ab Mitte Mai. Der Boden muß nährstoffreich und feucht, aber nicht staunass sein. Besonders gut reagieren die Pflanzen auf Düngung mit Mist. Die Pflanzen blühen im zweiten Jahr. In Gegenden mit Wintertemperaturen bis -10° C. können die Pflanzen im Freiland überwintern.

Spezifizierung:

Zertifizierung: Agriculture Biologique

Fruchtfarbe: Grün
Blütenfarbe: Blau
Verwendung: gekocht, man ißt die Hüllblätter und die Blütenböden
Tipp: Nie im Aluminiumtopf kochen, dort werden die Artischocken schwarz. Sehr lecker mit einer guten Vinaigrette oder einer Sauce Hollandaise.

Platzbedarf: 100 x 75 cm
Standort: Sonnig und windgeschützt, mit nährstoffreichen lockeren Böden
Mischkultur mit: -