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Ferme de Sainte Marthe 337

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Green Globe

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Art.Nr.:278-1065

Artischocke
Cynaria scolmyus

(Asteraceae, Korbblütler)

Beschreibung: Kugelförmige dicke Knospen mit schönen dicken Blütenböden ab dem zweiten Jahr. Wenn Sie im ersten Jahr die Blütenstängel ausschneiden, wird die Pflanze robuster.

Kultur: Aussaat im Frühjahr im Haus, auspflanzen der Jungpflanzen ab Mitte Mai. Der Boden muß nährstoffreich und feucht, aber nicht staunass sein. Besonders gut reagieren die Pflanzen auf Düngung mit Mist. Die Pflanzen blühen im zweiten Jahr. In Gegenden mit Wintertemperaturen bis -10° C. können die Pflanzen im Freiland überwintern.

Spezifizierung:

Zertifizierung: EU-Bio

Fruchtfarbe: Grün
Blütenfarbe: Blau
Verwendung: gekocht, man ißt die Hüllblätter und die Blütenböden
Tipp: Nie im Aluminiumtopf kochen, dort werden die Artischocken schwarz. Sehr lecker mit einer guten Vinaigrette oder einer Sauce Hollandaise.

Platzbedarf: 100 x 75 cm
Standort: Sonnig und windgeschützt, mit nährstoffreichen lockeren Böden
Mischkultur mit: -