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Art.Nr.:278-1018

Cynara cardunculus L.
(Asteraceae, Korbblütler)

Beschreibung: Cardy oder Kardonen sind mit der Artischocke verwandt und wie diese Distelgewächse. Allerdings verspeist man beim Cardy die Blattstängel. Die Pflanzen werden sehr groß und sind ausgesprochen dekorativ. Man erntet sie im Herbst und bleicht die Stängel im Dunkeln oder umhüllt die Pflanze mit einer dunklen Folie um dann gebleichte Stängel nach und nach zu ernten. Diese alte Sorte stammt aus dem Raum Genf.

Kultur:

Spezifizierung:
Zertifizierung: Demeter
Blütenfarbe: Blau
Verwendung: Man isst sie roh in Salaten oder gedünstet als Gemüse.
Tipp: -

Platzbedarf: 100 x 75 cm
Standort: Sonnig und windgeschützt mit nährstoffreichen, mittelschweren Böden
Mischkultur mit: -